骨の髄まで、濃厚な旨みを味わう石垣牛テール焼き

じっくり焼き上げることで、骨の奥からあふれ出す濃厚な旨み。肉の柔らかさと、じんわり広がるコク深い味わいがたまりません。香ばしい表面と、ホロッと崩れるほどに煮込まれたような食感のギャップも絶妙です。

シンプルな塩味で肉本来の美味しさを堪能するもよし、濃厚なタレと絡めて旨みをさらに引き立てるもよし。「じっくり味わいたい！」そんな大人の焼肉タイムにぴったりの逸品です。