豐腴多汁。風味濃郁的 Yanbaru 嫩雞。

在沖繩本島北部的 Yanbaru 自然環境中飼養的幼雞的大腿肉具有多汁和濃郁風味的特點。烘烤可使肉皮酥脆，內臟豐滿柔嫩。