入口即化的頂級大理石紋理。口感極嫩的 zabuton。

從一頭牛身上只能得到幾塊稀有的大理石花紋部分，即 Zabuton。將它放入口中的那一刻，石垣牛肉獨特的甜味滲透在口中，口感融化。

肉質纖細多汁，但帶有優雅的脂肪香味。讓您體驗「稀有奢華」的一道菜。