A luxurious competition of tastes and textures. Assorted selected Ishigaki beef hormone.

新鮮で希少な石垣牛ホルモンを贅沢に盛り合わせた一皿。マルチョウ、レバー、沖縄県産和牛の上ミノ、それぞれ異なる食感と味わいが楽しめる、ホルモン好きにはたまらない逸品です。
それぞれのホルモンが持つ個性を活かし、シンプルな塩焼きや特製ダレでの味付けがおすすめ。