오키나와의 풍토가 길러낸 향과 식감의 섬 라끄쿄!

아삭아삭한 식감과 상큼한 향이 매력적인 섬 라꾜. 오키나와의 온난한 기후와 풍부한 토양에서 자란 이 라꾜는 본토에 비해 매운맛과 풍미가 강하고 독특한 맛이 응축되어 있다.

소금에 절여 수분을 빼고 매운맛을 적당히 완화시키면서 깊은 맛을 끌어냈다. 심플하지만 재료 본연의 맛을 돋보이게 하는 일품이다.