享受石垣牛肉的魅力
沖繩烤肉「石垣牛肉 Koya」。

Ishigaki Beef Koya 位於沖繩縣尾名村，是一家以 Ishigaki 牛肉為主角的正宗烤肉餐廳。精心挑選沖繩大自然孕育出的上等日本牛肉，以最佳狀態呈現。

只嚴選最優質的 A5 級石垣牛肉。

我們只提供精挑細選的 A5 等級石垣牛肉，這被認為是石垣牛肉的最高等級，A5 等級證明肉質、脂肪品質、顏色和細度等所有標準都已符合。您可以盡情享受入口即化的奢華口感和濃郁風味。

石垣牛肉的精髓，在稀有部位細細品嚐。

有多種珍貴的牛肉，其中只有少數取自同一頭牛。Chateaubriand、MISUJI、TOMOSANKAKU......各具不同的口感和味道，讓您盡情享受石垣牛肉的深厚美味。我們在切割和調味上都很挑剔，能突顯每個部位的個性，將肉的自然魅力發揮到極致。

燒烤的藝術能帶出最佳的風味。

為了讓石垣牛肉的美味發揮到極致，燒烤非常重要。當牛肉表面呈現漂亮的焦黃色，肉汁逐漸浮上表面時，就是最佳食用時機。關鍵是不要烤得太熟，而是要讓它多汁。我們的工作人員會指導您燒烤和食用牛肉各部位的最佳方法，即使是初次品嚐的人也能安心享用。

適合週年慶和團體使用的寧靜空間。

「特別的日子，特別的肉」。

石垣牛肉 Yasuhachi 認為，不僅要品嚐美味的石垣牛肉，更重要的是在愉快的環境中享受牛肉的美味。

非常適合與親人慶祝週年紀念或家庭聚餐。寬敞的座位也適合團體用餐。享受奢華的烤肉時光，為您的沖繩之旅留下美好回憶。