口感鬆脆。花生醋味噌 Mimigar

豚の耳（ミミガー）を使った沖縄の伝統料理。コリコリとした食感と、ピーナッツ酢味噌の濃厚なコクが絶妙なバランス。噛めば噛むほど広がる旨みと香ばしさが、クセになる味わいです。