為什麼石垣牛肉最適合燒烤?肉質與燒烤方式的最佳關係
Okinawa Yakiniku Koya 所重視的燒烤方式,可將肉的個性發揮到淋漓盡致。
在 Okinawa Yakiniku Kouya(沖繩烤肉工房)品嚐的三大石垣牛肉料理,以及它們的特色。
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為什麼石垣牛的脂肪如此美味?是什麼飼養方法產生入口即化的品質?
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鹽還是醬汁?" 特殊調味料,帶出石垣牛肉的風味。