只要嘗過，就永遠忘不了。石垣牛肉丸入口即化的香甜。

肉丸位於牛的肩部，是牛身上罕見的部位，一頭牛身上只能取到幾顆。它的筋度適中，並擁有驚人的嫩度和濃郁的甜味。

燒烤時，油脂的鹹味和肉的香味融合在一起，入口即化。這是肉的幸福部分，瘦肉和脂肪完美平衡，同時保留了恰到好處的嚼勁。

請務必品嚐這道特別的料理，您可以充分感受石垣牛肉的獨特風味。